Pré-des-Clées

Jadis véritable prise, entourée de barrières et de petits murs, où le bétail pouvait paître sans danger, de là probablement son nom, est aujourd’hui (ndlr.- en 1912 !) une clairière verdoyante et fraîche, mais déserte. Les promeneurs qui s’y rendaient nombreux autrefois, l’ont délaissée. Philippe Suchard, en souvenir de sa prime jeunesse, y fit construire en 1876 un chalet de tempérance qui, peu à peu, par la force des choses, devint un vulgaire restaurant. Un incendie le consuma en 1895. Depuis lors, les écoles qui faisaient volontiers de ce beau site un but de joyeuse excursion, se sont dirigés ailleurs. Le sol lui-même appartient à la commune de Boudry. En 1878, Ph. Suchard édifiait dans le hameau de Champ-du-Moulin l’hôtel du " Sentier des Gorges " qui formait comme le pendant de son pavillon des Clées.